
期刊简介
《生物产业技术》(双月刊)创刊于2007年,是在国家发展和改革委员会高技术产业司的大力支持下,由中国石油和化学工业联合会主管,化学工业出版社、中国生物工程学会、国投生物科技投资有限公司主办的期刊。
《生物产业技术》立足生物产业,关注技术进步,面向生物农业、生物医药、生物制造、生物能源以及生物环保等领域的技术研发、工业生产、市场营销以及经营管理等环节,宣传国家相关产业政策,发布相关技术、生产、市场、产品等信息,帮助企业进行正确的经营管理决策,推动国家生物技术产业的快速发展,具有较强的技术性、应用性和信息性。
《生物产业技术》同时引进国外先进的技术内容和企业经营理念,并结合国内实用技术,是一本既能反映国际生物技术发展水平,又能指导和推动我国生物产业快速发展的崭新读物。
European Heart Journal:钠摄入量越多,预期健康寿命延长,全因死亡风险下降
时间:2024-12-02 14:12:55
饮食习惯对人类的身体健康有着举足轻重的影响。关心养生的人都知道,健康饮食要清淡些,不能太油腻,不能太咸。长期吃得太咸,可能会损伤心血管,引发高血压等心血管疾病,缩短寿命。
然而,近日的一篇研究却给出相反的结论:吃得越咸,寿命越长!这是怎么一回事?
发现
国际顶级期刊《European Heart Journal》发表了一篇颠覆传统认知的研究,在这项研究中,共有181个国家和地区人群的食盐摄入量、预期寿命、死亡率等数据纳入考察范围。
结果发现:平均每天食盐摄入量每增加2.5 g(Na摄入量增加1g),预期寿命延长2.6年,60岁时预期寿命延长0.3年。此外,每天平均每增加1 g钠的摄入量,可减少131/10万人死亡。也就是说,吃得越咸、健康寿命越长,死亡风险更低。
全球综合分析的数据显示,中国、韩国、日本和北美国家,饮食中Na摄入量偏高,但预期健康寿命都相对较高。
钠摄入量越多,预期健康寿命延长,全因死亡风险下降。
团队排除了各种混杂因素,研究中涉及46个经济状况较好的国家,因为很多贫穷国家无法保障食盐供应。但无论是片面分析还是全面分析,似乎都能得出一个结论:Na摄入量增加,预期寿命延长、全因死亡率减少。
在高收入国家,盐摄入量与60岁时预期健康寿命无相关性;在中高收入(介于高收入与中低收入间)国家,盐摄入量与出生起预期健康寿命无相关性。
建议
每天到底该吃多少盐呢?
美国心脏协会建议每天摄入1.5克钠(相当于3.8克食盐),世界卫生组织WHO建议2克钠(相当于5克食盐),欧洲心脏病学会则建议2.3克钠(相当于5.8克食盐)。
该项研究结果并不支持食盐过多会诱发健康问题甚至缩短寿命。如果食盐过多确实是心脏病的敌人,那么预期寿命和盐摄入量之间,就应该有反比相关性,但惊讶的是,情况却相反。
因此,没有高血压的人群,没有必要参考上述指南刻意减少食盐量。